Crema allo zabaione

Difficoltà: bassa Dosi: 4 persone Costo: 2-3 euro Ingredienti: 3 tuorli 100g zucchero 55ml acqua tiepida Procedimento Per iniziare rompete 3 uova separando gli albumi da i tuorli, quest’ultimi metteteli in una ciotola e montateli con lo sbattitore per qualche minuto. Dopodiché prendete un pentolino e versate al suo interno l’acqua tiepida e lo zucchero….

Tortino dal cuore caldo

Difficoltà: bassa Dosi: 2 persone Costo: 6-8 euro Ingredienti: 1 uovo 1 tuorlo 45g zucchero a velo 1/6 di buccia di limone grattugiato 1cucchiaio di farina 00 mezzo cucchiaio di cacao 40g burro 75g cioccolato fondente 2 pirottini del diametro di 8 cm Procedimento Per iniziare scogliete a  bagnomaria il cioccolato fondente e il burro a…

Frozen Yogurt

Difficoltà: bassa Dosi: 3 persone Costo: 3-5 euro Ingredienti: 250g di yogurt bianco 200ml di panna da montare Procedura iniziale Per far si che la panna si monti dovete lasciarla in frigo per almeno 2 ore e nell’ultima mezz’ora ponete in frigo anche le fruste dello sbattitore. Procedimento Prendete la panna dal frigo e versatela…

Mezzelune della nonna

Difficoltà: bassa Dosi: 4 persone Costo: 6-9 euro Ingredienti: 6 uova 300g zucchero 1/2 bicchiere di olio di semi 1/2 bicchiere di latte 1/4 di buccia di limone grattuggiato 600g farina tipo 00 1 bustina di lievito Procedimento Per cominciare prendete le uova e rompetele in una ciotola, aggiungete lo zucchero e mescolate con lo…

Brownies 2.0

Difficoltà: bassa Dosi: 6 persone Costo: 10-15euro Ingredienti:6 uova375g zucchero150g farina tipo 002 cucchiaini rasi di lievito per dolci45g cacao amaro150g burro300g cioccolato fondente100g granella di nocciole Procedimento Dopo aver disposto sul tavolo da lavoro tutti gli ingredienti elencati sciogliete a bagnomaria il cioccolato fondente e il burro a fuoco lento.Contemporaneamente rompete le uova in…